Categorie archief: Koken

Winter in Nederland

En lachen! Winter? Nee, het voelt nog echt als herfst; vies, nat en eigenlijk nog helemaal niet koud. Zijn we daarvoor nu naar Nederland gekomen? Nou nee, natuurlijk niet! Als je ons een dag voor vertrek, nu anderhalve week geleden, zag zitten op het terras bij Tipsy Terrace, zou je ons voor gek verklaren. Heerlijke temperatuur, stralende zon, blauwe hemel en buiten eten in je t-shirt. Je kan er alleen maar van dromen als je hier zit.

Lees verder Winter in Nederland

Citroenen in een potje

Vandaag hebben we besloten dit weekend alle ´gele vestjes´ in Frankrijk te gaan trotseren, ze kunnen de pot op daar. Wij gaan gewoon naar Nederland en dan begint natuurlijk weer het grote inpakken en opruimen. We weten al weken dat er in elk geval nog een lekker voorraadje sinaasappels mee kan en de olijfolie is in de maak, zoals ik al vertelde. Maar ons kleine mini-citroenboompje, wat tot op heden meestal net genoeg produceerde voor wat wij gebruiken in het dagelijkse leven, heeft ineens de geest gekregen.

Lees verder Citroenen in een potje

Eten met de Spaanse familia

DSC00495
Rondje tafel: Agustin (Sjakie), Noelia, Paquita, Paula, Esperanza, Cristian, Jose, Elisabeth, Sergio, Martín, Salvador, Jose Manuel, Susana

Hola, ¡buenas tardes! Jawel, we zijn alweer twee weken in Spanje en inmiddels alweer helemaal gewend. Het had even wat voeten in aarde om weg te komen in Madrid, maar we weten nu dat de Spaanse wegenwacht snel, vriendelijk en bekwaam is. Altijd handig om te weten dat we dat lidmaatschap niet voor niets hebben. Onze thuiskomst was Lees verder Eten met de Spaanse familia

De cake ging niet zo best

We doen de hele week echt ons best om af te vallen, maar dan mag er in het weekend ook weleens gezondigd worden. Dus vroeg Albert me of ik weer eens een lekkere cake wilde bakken. Anneke en Marien zouden naar de wedstrijd Athletico Madrid tegen Real Madrid kijken en wat lekkers bij de koffie is dan wel gezellig. Ik voelde de uitdaging: cake bakken in de Airfryer. Volgens de baktijdenlijst op Facebook ging ik voor 20 minuten op

Een verhaal in plaatjes vandaag … het leek zo mooi 🙂


En zo werd het dus koffie met perfect geslaagde boterkoek. Ook lekker hoor!

Het werd een bijzonder geslaagde dag met ´s avonds dikke biefstukken bij El Condor in Frailes. David ziet ons altijd graag komen, maar of dat na gisteren nog zo is? Het werd wel érg gezellig met An en Marien, Geer en Laura en ons (zei de gek). Uiteindelijk werd het half drie vannacht en zijn we nu zo gaar als boter.

N.B.: toch eens kijken hoe dat anders moet met die cake … (temperatuur lager, langer erin, dat wordt hem volgens mij)